徳島大学医学部栄養学科と、牡蠣の成分分析や徳島県西部で特に盛んな柑橘の有効活用先としてかき養殖が活用できないか、という新たな課題解決策についての分析をメインとする共同研究協定を締結。

那佐湾で養殖される弊社の牡蠣の成分値と他の牡蠣との比較や、柑橘の抗菌作用を活用して更にあたりにくい牡蠣を生み出せないか、などの研究を共同で実施していく。