2024年7月4日、　NHK朝の情報番組「あさイチ」にて、弊社のあまべ牡蠣と養殖の取り組みが紹介されました。

弊社の「シングルシード方式*¹・フリップファーム方式*²」を直接ゲストの方に見ていただき紹介しました。

この方式を用いることで、養殖に向かない綺麗な海でも美味しい牡蠣を育てる事が出来ています。

*¹）牡蠣をかごに入れ、１粒１粒バラバラの状態で養殖をする手法。付着物が付きにくく、殻が綺麗に形成されやすくなります。

*²）牡蠣の入ったカゴを回転させ、カゴごと天日干しをします。栄養を「身」に行き渡らせることができます。

（フリップファーム方式の様子）

こうした新時代の牡蠣養殖を実践することにより、「年中供給安定化」を実現させております。

今後も「水産業はおもしろい！」と言われる社会の実現へ進み続け、国内外問わず、お客様の満足度向上及び一層の安全管理と海洋保全の観点にも引き続き注力してまいります。