一年中食べられる牡蠣

リブルでは牡蠣の生産安定化を目指し、陸上施設にて三倍体の人工種苗生産に取り組んでいます。 三倍体の牡蠣は産卵による身質の低下が軽減されるため、シーズンを問わない出荷を実現します。
当社の種苗は、自社のみならず、全国の牡蠣養殖事業者様に取り扱っていただいております。

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藻類培養技術

牡蠣は１日に200リットルの海水を吸うと言われるほどの大食漢。
牡蠣は通常海中のプランクトンを餌としますが、リブルの陸上生産下では自社で培養した植物プランクトン(浮遊性藻類)を与えながら種苗が海へと旅立つその時までしっかり育てます。
高効率な培養技術はリブルの種苗と養殖を支える根幹技術です

シングルシード養殖|IoTスマート養殖技術

従来の日本の牡蠣養殖のほとんどは筏から吊るす”垂下式”が導入されています。
当社はオーストラリアで主流とされる”シングルシード方式”を現地で学び、海陽町のような「高水温で貧栄養」な海域でも難しいながらも養殖できることを証明し、ミシュランスターホルダーレストランに出荷するまで至りました。
現在はその技術を「誰でも、どこでも、いつでも」再現できる社会にするため、海洋環境データと生育データを蓄積・分析し、養殖技術IoTシステムの構築に取り組んでおります。